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住在內湖 很多人問 有什麼好吃的小吃
說的出來的 應該是老張胡椒餅了吧
以往超高人氣的胡椒餅 又搬回內湖分局附近
但是店面變的超小 人氣也直直落
跟以往門口總是排滿人的人氣 相差很多
老闆說 沒辦法 原來那邊在重蓋 蓋了四五年都還沒開始動工
電視也常來訪問 但是已經沒有之前的買氣了
現在的胡椒餅 已經都先做好放在保溫箱裏
因為很愛吃 所以買了三個
酥脆的外皮 正是胡椒餅的一大賣點
但是放在保溫箱的胡椒餅 似乎酥脆程度沒有剛出爐的那麼好
仔細看一下 已經不是用以往的爐火碳烤出來
轉而用瓦斯爐烘烤出來
內餡的赤肉配上宜蘭的三星蔥 黑胡椒的口味似乎還是沒變
但似乎就是沒有以往那麼香脆口感 黑胡椒也不是那麼夠味
聽說港墘路那邊也開了一家而且是用爐火烤出來的
下次再去吃看看 口味是不是以往那樣的美味
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